ATP熒光儀利用ATP試劑中若干組分如熒光素-熒光素酶等與被測(cè)樣本反應(yīng)產(chǎn)生光子，再利用專門研制的熒光檢測(cè)儀來(lái)捕捉和檢測(cè)發(fā)光值，由于被測(cè)樣本所含細(xì)菌等微生物的數(shù)量與所含的ATP值、以及ATP值與發(fā)光值之間存在一定的函數(shù)關(guān)系，因此通過(guò)檢測(cè)發(fā)光值即能得到被測(cè)標(biāo)本所含細(xì)菌等微生物含量。
儀器為了滿足現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)的需求，ATP熒光儀宜選擇手持式從而實(shí)現(xiàn)流動(dòng)狀態(tài)即時(shí)檢測(cè)。
當(dāng)儀器和試劑配合使用，整體靈敏度達(dá)到10‐15‐10‐18摩爾ATP范圍時(shí)，可以用于食品表明微生物檢測(cè)、手衛(wèi)生檢測(cè)、餐飲器具潔凈度檢測(cè)、重點(diǎn)科室和重要活動(dòng)場(chǎng)所物表檢測(cè)和衛(wèi)生安保、食品加工器具、工作臺(tái)等關(guān)鍵控制點(diǎn)消毒結(jié)果檢測(cè)、醫(yī)療環(huán)境工作平臺(tái)（器械表面、內(nèi)窺鏡、空調(diào)進(jìn)出氣口）衛(wèi)生學(xué)即時(shí)評(píng)估，其實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)能有效配合HACCP或GMP體系管理的要求。
試劑的ATP試劑盒，必須是可去除游離ATP和體細(xì)胞ATP，只針對(duì)細(xì)菌細(xì)胞ATP檢測(cè)，所謂去除干擾物，這是基本要求。其次熒光素酶、蟲螢光素、裂解液、取樣拭子等組分好設(shè)計(jì)成一體化，整體便于現(xiàn)場(chǎng)攜帶方便檢測(cè)使用。
ATP熒光儀使用方法：
取樣是影響準(zhǔn)確性和一致性的關(guān)鍵之一，使用時(shí)可參照手持式ATP儀說(shuō)明書采樣、檢測(cè)、計(jì)算得出結(jié)果并記錄報(bào)告。一般來(lái)說(shuō)采樣分兩種情況：
面積類：將ATP拭子采樣棒一支在物體表面或雙手指曲面從指跟到指端來(lái)回涂擦個(gè)兩次（一只手涂擦面積約30cm2），并隨之轉(zhuǎn)動(dòng)采樣拭子。
體積類：將ATP拭子采樣棒一支在待測(cè)液體充分浸濕。
取樣后檢測(cè)：將拭子放入手持ATP儀，獲得被測(cè)樣本與細(xì)菌污染程度相對(duì)應(yīng)的ATP生物熒光值并判定衛(wèi)生狀況。
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